BIOCON巴爾康SSP 紫薯色素水溶紫色天然色素紫甘薯色藍莓色香芋紫色食品色素食品著色劑

按照行業可分為：烘焙色素、肉制品色素、巧克力色素、面包糠色素、飲料專用耐酸色素、糖果色素、魚糜專用復配色素、果醬色素、化妝品專用色淀、制藥天然色素、黃油奶酪色素、餡料色素等。

【產品詳細說明】



天然油溶性液體 胭脂蟲紅色素

本產品為：亮紅色

這款色素是天然復配而成的，本品為合格的食品級食用著色劑，添加按照GB2760-2014執行。

活性成分:胭脂蟲酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。 

狀  態:暗紅色液體。

Ph值:3.8-10

制備或來源:本品是原裝秘魯進口天然胭脂蟲紅，所有生產環節均在巴爾康秘魯工廠完成。

特   點:本品具有著色力強、耐熱性、抗光性和抗氧化性良好，褪色率低等特點,與肉類蛋白有良好的親和性，而且制品顏色純正自然。

胭脂蟲紅又稱胭脂蟲提取物、胭脂紅、胭脂紅酸、胭脂蟲紅鋁，色調亮紅鮮艷，作為一種主要的紅色色素，胭脂蟲紅主要用于食品著色。

胭脂蟲紅是用水提取胭脂蟲后制得，顏色變化從橙到紅。胭脂蟲紅除對酸堿敏感外，陽離子也會影響其顏色。

當陽離子濃度增高時，其顏色會更趨于藍色。胭脂蟲紅對熱、光線、氧及二氧化硫都很穩定。

胭脂蟲紅被廣泛應用于乳制品著色，還應用于肉類食品、糖果、軟飲料、蘋果醋、酸牛奶、烘烤食品、果醬、果凍及乳制品中

用途用量：一般添加0.001%－0.1% （按總量計）即可達到較理想的效果。具體的添加比例應經實驗確定。 

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用 

[食品內著色]：按用量與物料混和著色即可。

[食品表皮著色]：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。



適用范圍：可用于肉類食品、焙烤食品、風味奶粉、葡萄酒、蘋果醋、酸牛奶、碳酸飲料、軟飲料、香腸、西式火腿、烤腸、烤肉、冰淇淋、雪糕、冰棍、布丁點心、糖果、果醬、果凍、調味醬、冷飲、化妝品、乳制品。

使用標準：請按 新GB 2760-2014中國食品添加劑使用標準

具體請咨詢應用工程師。李曉飛，15621130187